Sehenswürdigkeiten auf Mauritius
Rhumerie de Chamarel
Entdecken Sie das Handwerk hinter einem der unverwechselbaren landwirtschaftlichen Rums von Mauritius.
Lage
Chamarel, Südwesten von Mauritius
Empfohlene Dauer
Ca. 1 – 2 Stunden
Ideal für
Kultur, Handwerk & kulinarische Erlebnisse
Bekannt für
Reinen Zuckerrohrrum
Erlebnis
Geführte Tour & Verkostung
Öffnung
Montag – Samstag
Überblick
Die Rhumerie de Chamarel entdecken
Versteckt in den grünen Hügeln von Chamarel bietet die Rhumerie de Chamarel Reisenden einen genaueren Blick auf eines der wichtigsten traditionellen Produkte von Mauritius: Rum, der direkt aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt wird.
Das Anwesen vereint Landwirtschaft, Handwerk und moderne Destillation in einer wunderschön gestalteten Umgebung, umgeben von Zuckerrohrfeldern und tropischen Landschaften.
Anders als industrielle Erlebnisse hinter Fabrikmauern wurde die Destillerie von Beginn an dafür konzipiert, Besucher willkommen zu heißen und ihnen zu ermöglichen, den Produktionsweg sicher und verständlich zu verfolgen.
Bei einer geführten Besichtigung erfahren Reisende, wie frisch geerntetes Zuckerrohr durch Mahlen, Fermentation, Destillation, Reifung und Abfüllung zu Rum wird.
Das Erlebnis verbindet das mauritische landwirtschaftliche Erbe mit Handwerkskunst und ist eine hervorragende Ergänzung zu einem Tag in Chamarel und im Südwesten von Mauritius.
Vom Zuckerrohr zur Flasche
Mauritisches Handwerk in Chamarel
Warum besuchen
Warum die Destillerie besuchen?
Vom Zuckerrohr zum Rum
Verfolgen Sie die Verwandlung von frisch geerntetem Zuckerrohr durch Fermentation und Destillation.
Kupferbrennkessel
Sehen Sie die traditionellen Geräte, die bei der Rumherstellung verwendet werden.
Reifung im Eichenfass
Erfahren Sie, wie ausgewählte Rums beim Reifen in Eichenfässern Charakter entwickeln.
Geführte Verkostung
Schließen Sie das Standard-Erwachsenenerlebnis mit einer geführten Verkostung verschiedener, vom Haus hergestellter Stile ab.
MauTravel-Erlebnisse
Noch mehr für Ihr Abenteuer im Südwesten
Sie erkunden bereits Chamarel? Ergänzen Sie Ihren Tag mit einem dieser unvergesslichen MauTravel-Erlebnisse.
Handwerk & Kupfer
Im Inneren der Destillerie
Die geführte Besichtigung enthüllt das technische Herzstück des Betriebs. Besucher können die Geräte sehen, mit denen fermentierter Zuckerrohrsaft in Rum verwandelt wird, darunter die Kupferbrennkessel und Kolonnen der Destillerie, und erfahren, wie sorgfältige Fermentation und handwerkliche Produktion moderne Kontrolle mit traditionellem Rum-Wissen verbinden.
Geführtes Tour-Erlebnis
Das erwartet Sie
Eine einzige geführte Besichtigung folgt dem gesamten Weg vom Feld bis zur Flasche.
Zuckerrohr
Erfahren Sie, wo der Rohstoff seinen Anfang nimmt.
Fermentation
Erfahren Sie, wie frischer Zuckerrohrsaft seine Verwandlung beginnt.
Destillation
Sehen Sie die Brennkessel und erfahren Sie, wie Rum hergestellt wird.
Reifung
Besuchen Sie die Bereiche, in denen Rum in Eichenfässern reift.
Abfüllung
Verstehen Sie die letzten Schritte, bevor das Produkt die Destillerie verlässt.
Verkostung
Erwachsene Besucher können das Erlebnis abschließen, indem sie die verschiedenen vom Haus hergestellten Rum-Stile entdecken.
Vom Feld zur Flasche
Vom Zuckerrohr zum Rum
1
Zuckerrohr
Das Anwesen baut Zuckerrohr speziell für die Herstellung des Chamarel-Rums an.
2
Ernte
Zuckerrohr wird geerntet und schnell transportiert, um seine Frische zu bewahren.
3
Pressen
Frischer Zuckerrohrsaft wird extrahiert und für die Fermentation vorbereitet.
4
Fermentation
Der Saft wird in kontrollierten Tanks fermentiert.
5
Destillation
Der fermentierte Zuckerrohrsaft wird mit spezialisierten Geräten destilliert, darunter Kupferbrennkessel und Kolonnenanlagen.
6
Reifung
Ausgewählte Rums reifen in Eichenfässern, um zusätzliche Aromen und Komplexität zu entwickeln.
7
Abfüllung
Das Endprodukt wird abgefüllt und für den Vertrieb vorbereitet.
Zeit verleiht Charakter
Im Inneren des Reifekellers
Eichenfässer, Reifung und Aroma.
Nach der Destillation setzen ausgewählte Rums ihre Reise in Eichenfässern fort. Die Zeit im Holz trägt dazu bei, Farbe, Aroma und Geschmack zu entwickeln und schafft Profile, die sich deutlich von frisch destilliertem weißem Rum unterscheiden. Besucher der geführten Tour können den Keller besichtigen und erfahren, wie Reifung und Handwerkskunst Teil des Produktionsprozesses sind.
Einen Tag in Chamarel gestalten
Machen Sie einen ganzen Tag aus Chamarel
🌈 Morgens
Chamarel 7 Coloured Earth
Beginnen Sie den Tag inmitten der bunten Dünen und vulkanischen Landschaften des Geoparks.
💧 Später Vormittag
Chamarel-Wasserfall
Halten Sie an den erhöhten Aussichtspunkten mit Blick auf einen der spektakulärsten Wasserfälle von Mauritius.
🥃 Mittags
Rhumerie de Chamarel
Entdecken Sie die geführte Destillerie-Tour, vom Zuckerrohr bis zur Flasche, mit Verkostung für berechtigte Erwachsene.
🍽️ Nachmittags
Mittagessen / lokales Erlebnis
Genießen Sie ein lokales Mittagessen, etwa im L'Alchimiste, bevor Sie Ihren Tag fortsetzen.
⛰️ Später Nachmittag
Le Morne oder Black River Gorges
Runden Sie den Tag mit dem Berg und der Lagune von Le Morne oder den Waldpfaden der Black River Gorges ab.
Dies ist lediglich ein Vorschlag für einen Reiseablauf — es bedeutet nicht, dass ein einziges Ticket alle Orte abdeckt. Einzelne Attraktionen, Touren und Reservierungen werden separat organisiert.
Mehr als eine Fabrik
Verlängern Sie Ihren Besuch mit einem Mittagessen
Restaurant L'Alchimiste
Die Rhumerie de Chamarel beherbergt auch L'Alchimiste, ein gehobenes Restaurant, das lokale Produkte verwendet, darunter, wo möglich, Zutaten vom Anwesen selbst. Das Restaurant ist derzeit von Montag bis Samstag, 11:30 – 15:30 Uhr, für das Mittagessen geöffnet; eine Reservierung wird empfohlen. Das offizielle Restaurant gibt derzeit an, dass die Standardbesichtigung der Destillerie sowie die Verkostung im Mittagspreis enthalten sind — bitte prüfen Sie die aktuelle Regelung stets bei der Reservierung.
Verkostungserlebnis
Entdecken Sie die verschiedenen Stile des Hauses
Am Ende der geführten Standardbesichtigung können berechtigte erwachsene Besucher eine Auswahl der von der Rhumerie de Chamarel hergestellten landwirtschaftlichen Rums verkosten. Genießen Sie verantwortungsvoll.
Weißer Rum
Der klare, ungereifte Ausdruck von reinem Zuckerrohrgeist.
VerkostungLeicht holzgereifter Rum
Eine kürzere Zeit im Fass verleiht erste Farbe und Charakter.
VerkostungGereifter Rum
Längere Fassreifung für mehr Tiefe und Komplexität.
VerkostungAromatisierter Rum
Mit lokalen Früchten, Gewürzen oder Botanicals versetzter Rum.
VerkostungRum-Liköre
Süßere, alkoholärmere Ausdrucksformen, hergestellt aus dem hauseigenen Rum.
VerkostungMehr als eine Fabrik
Architektur & Umgebung
Das Besuchererlebnis wurde bewusst in die Architektur der Destillerie integriert. Entworfen vom mauritischen Architekten Maurice Giraud, verbindet das Gebäude natürliche Materialien wie Holz, Stein und Wasser mit der umliegenden tropischen Landschaft — sodass die Destillerie selbst Teil des Erlebnisses wird und nicht nur der Ort, an dem produziert wird.
Natürlicher Stein
Lokaler Stein verankert die Gebäude in der umliegenden Landschaft.
Warmes Holz
Holzelemente ziehen sich durch die gesamte Architektur des Anwesens.
Wasserelemente
Wasser ist in das Design eingewoben und spiegelt die tropische Umgebung des Anwesens wider.
Tropische Landschaft
Gärten und Grünflächen verbinden die Gebäude mit den Hügeln von Chamarel.
Preise
Besuch & Verkostung
Geführte Standardbesichtigung
Montag – Samstag, 9:30 – 16:30 Uhr. Für die Standardbesichtigung ist derzeit keine Reservierung erforderlich. Private Besichtigungen finden von 9:30 – 15:30 Uhr statt und erfordern eine vorherige Reservierung. Aktuelle offizielle Informationen — Preise und Öffnungszeiten können sich ändern.
Aktuelle offizielle Informationen ansehenÖffnet die offizielle Website des Parks (rhumeriedechamarel.com) in einem neuen Tab
Reisetipps
Bevor Sie losfahren
- Prüfen Sie die aktuellen Öffnungszeiten vor der Anreise
- Die Destillerie ist derzeit sonntags geschlossen
- Planen Sie je nach Besuch etwa 1 – 2 Stunden ein
- Tragen Sie bequeme Schuhe
- Nehmen Sie eine Kamera für das Anwesen und die Destillerie-Architektur mit
- Alkoholverkostung ist nur für berechtigte Besucher
- Bestimmen Sie einen nicht trinkenden Fahrer, wenn Sie unabhängig reisen
- Erwägen Sie privaten Transport, wenn Sie an der Verkostung teilnehmen möchten
- Private Touren erfordern eine vorherige Reservierung
- Standardpreise und Öffnungszeiten können sich ändern
Wo die Geschichte beginnt
Angebaut in Chamarel
Eine Besonderheit der Rhumerie de Chamarel ist, dass das Anwesen das für die eigene Rumproduktion verwendete Zuckerrohr selbst anbaut.
Das Domaine de l'Exil umfasst weitläufige landwirtschaftliche Flächen rund um Chamarel, wobei Zuckerrohr im Mittelpunkt des Anwesens steht.
Frisch geerntetes Zuckerrohr wird kurz nach dem Schnitt zur Destillerie gebracht, damit seine natürlichen Aromen und seine Frische vor der Fermentation erhalten bleiben — angebaut auf dem Anwesen, frisch geerntet und im Südwesten von Mauritius verwurzelt.
Anreise
Genießen Sie die Verkostung — MauTravel übernimmt die Fahrt
Planen Sie, an der geführten Rumverkostung teilzunehmen? MauTravel kann privaten Transport organisieren, damit Sie Ihren Besuch in Chamarel genießen können, ohne sich anschließend um das Fahren sorgen zu müssen. Kombinieren Sie die Rhumerie de Chamarel mit weiteren Highlights im Südwesten von Mauritius für einen komfortablen, persönlich gestalteten Tag.
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FAQ
Häufig gestellte Fragen
Die Rhumerie de Chamarel ist eine aktive Rum-Destillerie im Südwesten von Mauritius, in der Besucher die Herstellung von landwirtschaftlichem Rum aus auf dem Anwesen angebautem Zuckerrohr kennenlernen können.
Besucher erfahren mehr über den Produktionsprozess, einschließlich Zuckerrohr, Fermentation, Destillation, Reifung und Abfüllung, bevor berechtigte Erwachsene an einer Verkostung teilnehmen können.
Aktuelle offizielle Informationen geben für die Standardbesichtigung mit Verkostung Rs 800 pro Erwachsenem und Rs 400 für Besucher im Alter von 16–17 Jahren an.
Aktuelle offizielle Informationen besagen, dass für die Standardbesichtigung keine vorherige Reservierung erforderlich ist. Private Besichtigungen erfordern eine Buchung.
Aktuelle offizielle Informationen besagen, dass sie sonntags geschlossen ist.
Jüngere Besucher können ihre Gruppe je nach den Besucherbedingungen der Destillerie begleiten, die Alkoholverkostung bleibt jedoch angemessen eingeschränkt. Bitte prüfen Sie aktuelle Altersrichtlinien stets direkt bei der Destillerie.
Das erwachsene Standard-Führungserlebnis beinhaltet derzeit eine Verkostung am Ende der Besichtigung.
Ja. L'Alchimiste befindet sich auf dem Anwesen und bietet ein Mittagessen mit lokalen Zutaten.
Besucher, die beabsichtigen, Alkohol zu konsumieren, sollten anschließend nicht selbst fahren. MauTravel kann privaten Transport organisieren.
Ja. Die Rhumerie de Chamarel liegt in der Nähe weiterer Attraktionen der Region Chamarel und lässt sich gut in eine Route durch den Südwesten von Mauritius einbinden.
Bereit loszulegen?
Entdecken Sie das Handwerk von Chamarel
Von auf dem Anwesen angebautem Zuckerrohr und Kupferbrennkesseln bis hin zu Reifung in Eichenfässern und geführter Verkostung — entdecken Sie eine weitere Seite des landwirtschaftlichen Erbes von Mauritius.